23 juillet 2009

Confiture marmelade d'abricots

Ce panier donne un petit aperçu de la récolte d'abricots de cette année dans le jardin de mes parents! Excepté que l'on doit multiplier par 10 cette quantité! C'est donc tout naturellement que l'on a décidé de faire de la confiture d'abricots pour ne pas perdre de fruits. La recette est toujours tirée du livre Je sais faire les confitures de Ginette Mathiot. Ingrédients : abricots (!) sucre ou gelisuc amandes des noyaux d'abricots Préparation : Fendre les abricots et retirer les noyaux, en garder quelques uns... [Lire la suite]
Posté par lorijade à 07:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

17 juillet 2009

Gelée de groseilles

C'est la saison des groseilles dans les jardins et par conséquent c'est le moment soit de faire des gâteaux soit de faire des confitures! Le jardin de mes parents regorge d'arbres fruitiers tels que abricotiers, cerisiers mais il y a aussi des pieds de groseilliers. Avant que les merles et autres oiseaux ne se servent généreusement en fruits, nous avons cueilli les groseilles pour en faire de la gelée. Cette recette est tirée d'un VIEUX livre de la bibliothèque de mes parents Je sais faire les conserves , édition Albin Michel... [Lire la suite]
Posté par lorijade à 19:07 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
07 juin 2009

Confiture de cerises

Je continue la série "recettes avec des cerises du jardin" avec une recette de confiture de cerises. Il n'y a rien de meilleure qu'une confiture faite maison, on sent beaucoup plus le goût des fruits mûrs à points. Alors quand on a la chance d'avoir des cerises à portée de main, il faut en profiter! Un petit inconvénient tout de même : dénoyauter les cerises! Bien sûr, j'ai un dénoyauteur manuel, mais ce n'est pas très pratique, je préfère un bon vieux couteau et surtout si vous ne le saviez pas, les cerises... [Lire la suite]
Posté par lorijade à 18:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :