12 août 2011

Cookies au chocolat blanc et au beurre de cacahuètes

Pour cette recette je me suis inspirée de la recette de cookies de Pauline du blog On nem, on riz. J'ai rajouté quelques pépites de chocolat noir et augmenté la quantité de sucre. Ingrédients pour une vingtaine de cookies: 50 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 1 oeuf 100 g de farine 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes 1 pincée de sel 80 g de pépites de chocolat blanc (tablette de chocolat coupée) 40 g de pépites de chocolat noir (tablette de chocolat coupée) Préparation : Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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22 février 2011

Bouchées orange-chocolat

Je me suis inspirée de la recette de fondant très fondant amande et orange de Clémence du blog les tentations culinaires de Clémence. Chocolat, orange et amandes voici l'association parfaite de ces petites bouchées très fondantes! J'ai utilisé le chocolat à l'orange de chez Newtree pour accentuer le goût de l'orange dans les mini bouchées.   Ingrédients pour 1 vingtaine de bouchées : 2 oeufs 100 g de poudre d'amandes 60 g de farine 100 g de sucre 50 g de beurre fondu 1/2 paquet de levure chimique 1 orange 5 cl de... [Lire la suite]
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22 décembre 2010

Muffins aux pommes et sirop d'érable

Quand j'ai repéré la recette de fondants aux pommes, sirop de liège et croustillant de speculoos sur le blog de Clémence Les tentations culinaires, je m'étais dit que je devais essayer cette recette quand j'aurais tous les ingrédients. Mais c'était sans compter mon imagination et ma tendance à customiser toutes les recettes que je repère. J'ai donc pris la base de la recette, mais j'ai changé certains ingrédients. A la place du sirop de liège, j'ai mis du sirop d'érable et à la place des speculoos, j'ai mis des craquelins sorte de... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

Barres au yaourt au caramel

Je me balade assez souvent sur les blogs canadiens à la recherche d'inspiration culinaire, pour trouvez de nouvelles recettes à tester. Cette fois ci, je suis tombée sur ce blog Le palais gourmand et il y a eu plusieurs recettes qui m'ont fait de l'oeil! J'ai donc testé la recette de barres au yogourt qui ressemblait à une sorte de crumble sans fruit, l'un de mes desserts préférés. Assez sucré, mais fondant et craquant à la fois,  à moduler avec différentes sortes de yaourts selon les envies. Ingrédients pour une quinzaine... [Lire la suite]
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10 décembre 2010

Mikados en tenue de gala

Vous connaissez les Mikados, ces petits gâteaux bâtons, tous fins, et quand on en mange un, on se dit que l'on finirait bien le paquet, car vu leur taille, ils ne doivent pas être si gras que ça? Et bien, j'ai trouvé la recette sur le blog Chocolat à tous les étages, Recette accessible aux enfants qui pourront tester pendant les prochaines vacances qui arrivent à grands pas! J'ai juste remplacé le lait (qui me faisait défaut),  par du lait concentré. Je vous remet la recette. Ingrédients pour 25-30 mikados : ... [Lire la suite]
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29 novembre 2010

Craquelés aus snikers

Pour cette recette de craquelés, je me suis inspirée de la recette de craquelés aux chocolat au lait et fudge du blog Les gourmandises d'Isa qui me donne souvent de très bonnes idées gourmandes. Je ne sais pas si c'est pareil pour tout le monde, mais mes placards ont beau être pleins à rabord de divers ingrédients de cuisine, il me manque toujours un ingrédient quand je veux tester une nouvelle recette. N'ayant plus de chocolat à cuire, j'ai donc chercher un ingrédient de substitution, et je suis tombée sur des snikers, les... [Lire la suite]
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25 octobre 2010

Carrés fondants à la fraise et pépites de chocolat

Une recette qui n'est plus trop de saison car il faut des fraises! Cependant, on trouve encore des fraises en magasin en ce moment, mais bon elles ne doivent pas être très bonnes! Cette recette peut être déclinable avec les dernières prunes et pourquoi pas des poires? J'ai utilisé la préparation Impérial "mes gâteaux autour des fruits" qui ajoute une saveur d'amandes aux gâteaux. Ingrédients  pour 8 personnes 300... [Lire la suite]
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16 octobre 2010

Mini flans au marron et Partenariat Impérial

Il y a quelques semaines, j'ai obtenu un partenriat avec Impérial, l'entreprise commercialisant des préparations pour la création de desserts. J'ai reçu de nombreux produits qui vont me permettre de créer des desserts originaux, notamment la préparation pour flan pâtissier, des préparations pour flan au chocolat et vanille, et la préparation pour gâteau aux fruits. Je vous propose aujourd'hui une recette de saison avec de la crème de marrons, mon péché mignon!, des flans fondants en bouche, à la limite de la consistance du... [Lire la suite]
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21 septembre 2010

Tartelettes gratinées pommes-prunes

De retour après 3 semaines de pause blog, non pas que je sois partie en vacances, mais tout simplement que j'ai été débordée par une rentrée scolaire surchargée! Je reviens avec une petite recette de tartelettes gratinées afin de participer au concours de recettes organisé par le site 750 g en collaboration avec les éditions SOLAR et au profit de Action contre la faim. Une base de pâte sucrée, une garniture aux pommes et aux prunes et un appareil à gratin chocolaté à la barre nuts, voici une petite gourmandise idéale pour les... [Lire la suite]
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16 août 2010

Oréos made in Sucrelyne!

Quand la recette des oréos est paru chez Isabelle du blog Les gourmandises d'Isa, je me suis empressée de la mettre dans mes favoris. Sûre et certaine que j'allais essayer cette recette! Les biscuits oréos, ça fait des années que j'en achète en magasin, bien avant que l'on en entende parler. Il y a même une année où j'avais trouvé des mini mini mini oréos au rayon céréales des Galeries Lafayette. Lors de mes séjours aux Etats Unis, j'ai pu découvrir des oréos que l'on ne trouve pas chez nous comme les oréos "or". ... [Lire la suite]
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