26 juillet 2011

Crumble tomates, courgettes et chèvre

Depuis quelque temps, j'avais repéré la recette de crumble tomates et chèvre frais du blog Mathilde en cuisine. Je me suis donc inspiré de cette recette pour faire ce crumble mais en modifiant certains ingrédients. Ingrédients pour 2 personnes : Pour la garniture : 5 tomates 1 petite courgette 1 échalotte 30 g de crottin de chèvre 1 cuillère à café d'huile d'olive 30 ml de vin rouge sel, poivre Pour le crumble : 100 g de farine 55 g de beurre 1 demie gousse d'ail sel Préparation : La garniture : Plongez les... [Lire la suite]
Posté par lorijade à 07:20 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

14 avril 2010

Verrine Viva Italia!

On peut essayer de faire de nombreux drapeaux en verrines en changeant les ingrédients. Bien sûr certains seront plus difficiles à faire, je pense au drapeau américain et toutes ces étoiles notamment!, mais bon les drapeaux allemand, belge ou encore malien sont tous a fait faisables avec un peu d'imagination. Ici, j'ai choisi le drapeau italien en souvenir de mes origines italiennes, je tenterais plus tard un autre drapeau. Alors le vert est symbolisé par des poivrons, du fromage de chèvre pour le blanc et du coulis de... [Lire la suite]
Posté par lorijade à 10:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 septembre 2009

Tartine sucrée-salée figue-chèvre-tomate

J'apprécie particulièrement le mélange sucré-salé, je suis prête à tester toutes les recettes possibles et inimaginables répondant à ce critère, bien sûr avec des ingrédients que j'aime! Pour participer au concours de tartines salées de boitissimo, j'ai donc voulu tester une recette de tartine associant le fromage de chèvre avec les figues et le miel, association assez courante, je le reconnais, mais ce mélange de saveurs est tellement délicieux! Ingrédients pour 2 tartines : 2 tranches de pain de campagne 6 figues ... [Lire la suite]
Posté par lorijade à 08:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 juillet 2009

Mini burger à la tomate et au fromage de chèvre

C'est une recette toute droite sortie de mon imagination! J'avais repéré une recette de sablé au parmesan dans un magazine sur internet et j'ai voulu l'adapter pour participer au concours de cuisine sur la tomate organisé par le magazine plurielle. Je voulais une recette originale, une recette qui sorte de l'ordinaire. Au départ, je partais sur l'idée d'un mille feuilles, mais je suis loin des mille feuilles et les sablés sont épais! Donc finalement, burger, cela correspond assez bien, non? Ingrédients pour 8... [Lire la suite]
Posté par lorijade à 09:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,