15 août 2009

Tomates à la provençale

Recette toute simple riche en goût, avec des tomates et une persillade , hum, miam, et en plus ça sent très bon dans toute la maison! Ces petites tomates s'accompagnent très bien de riz, pour les végétariens, ou de grillades pour les autres ou des deux pour les gourmands! Ingrédients pour 4 personnes : 4 tomates 3 biscottes 3 gousses d'ail 20 g d'oignon persil huille d'olives 1 cuillère à soupe d'herbes de provence sel Préparation: Préchauffez le four à 200°C. Mixez finement les... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Tarte crumble aux abricots

Etant en pleine saison des abricots, je n'allais pas passer à côté d'une bonne tarte qui sent bon l'été, les vacances, le farniente! J'avais déjà proposé une recette de tarte crumble au pain d'épices mais ici, le crumble est aux amandes, ce qui se marie bien avec les abricots. J'ai parsemé le crumble de quelques pistaches pour réhausser le goût des abricots (et aussi parce que j'aime bien l'association abricot/pistache). Pour faire la pâte brisée, j'ai repris la recette de Pierre Hermé dans Plaisirs sucrés chez Hachette... [Lire la suite]
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