03 décembre 2010

Spaghettis au pesto de roquette

Voici un plat complet végétarien aux saveurs méditerranéennes. Vite fait, bien fait avec les ingrédients du placard! Petite recette inspirée de la recette de spaghettis au pesto du magazine avantages de novembre. Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de spaghettis crus 50 g de parmesan râpé 20 g de roquette 1 gousse d'ail 25 g de pignons de pin 8 cl d'huile d'olive 1 pincée de sel Préparation: Faites cuire les spaghettis al dente. Mixez les pignons de pin, la gousse d'ail, l'huile d'olive,... [Lire la suite]
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10 mars 2010

Tartine de pain perdu au parmesan et tomates séchées

J'ai trouvé cette recette dans le magazine Grazia de janvier, j'y ai apporté ma touche personnelle et voilà le travail : Dans la recette de base, il faut utiliser des tomates fraiches, mais étant donné que ce n'est pas la saison (même si on en trouve en rayon), j'ai préféré utiliser des tomates séchées en bocal. A essayer, donc, au retour des beaux jours avec des tomates fraiches et pourquoi pas une ratatouille "maison"? Car cette recette est déclinable à volonté : avec une fondue d'oignon, des poivrons, une... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

Roulé de poulet à la roquette

Il n' y a que deux mots à dire de cette recette : trop bon! Même si au premier coup d'oeil sur la photo, on peut se demander ce que c'est! Une recette toute simple comme on les aime. Je vous laisse découvrir les dessous et secrets de cette recette: Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet 2 poignées de roquette 40 g de parmesan râpé 1 demi oignon 3 gousse d'ail, estragon, ciboulette (ou 4 cuillères à soupe de mélange spécial salade Ducros) poivre, sel huile d'olive pour la cuisson ... [Lire la suite]
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31 juillet 2009

Mini burger à la tomate et au fromage de chèvre

C'est une recette toute droite sortie de mon imagination! J'avais repéré une recette de sablé au parmesan dans un magazine sur internet et j'ai voulu l'adapter pour participer au concours de cuisine sur la tomate organisé par le magazine plurielle. Je voulais une recette originale, une recette qui sorte de l'ordinaire. Au départ, je partais sur l'idée d'un mille feuilles, mais je suis loin des mille feuilles et les sablés sont épais! Donc finalement, burger, cela correspond assez bien, non? Ingrédients pour 8... [Lire la suite]
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