27 novembre 2009

Ballotin de dinde façon cordon bleu!

Réponse à la petite devinette: ces petits ballotins sont farcis avec une tranche de fromage, une tranche de jambon ce qui explique l'indice cordon-bleu. Et pour ce qui est dela "prairie verte", je fais référence à l'une de mes précédentes recettes à savoir le parmentier de poulet au pesto de roquette! C'est donc une paupiette de dinde farcie avec une tranche de jambon, du pesto de roquette et du gruyère. J'ouvre le "ventre" de mon ballotin et voilà : Accompagné de pommes de terre : ... [Lire la suite]
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25 novembre 2009

Parmentier de poulet au pesto de roquette

En panne d'idées pour un repas complet du soir (ou du midi) ? N'hésitez-pas, je vous donne cette recette qui est rapide et facile à faire, si on exclut le temps de cuisson des pommes de terre,  mais qui surtout fait son effet sur une table avec son petit côté "prairie verte" ! Je m'explique : c'est un plat gratiné au pesto donc qui est vert comme la prairie! Je vais chercher loin, là, j'ai une imagination débordante, en fait! Je n'ai pas fait un pesto digne de ce nom car j'ai pris du gruyère à la place du... [Lire la suite]
Posté par lorijade à 15:25 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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