28 juillet 2009

Risotto paysan

Une petite recette tirée du livre L'Italie, pays gourmand chez Grüng, parfaite pour accompagner une viande blanche. Autant dire que c'est une recette diététique qui satisfait le goût!  La recette n'est pas suivie à la lettre (on ne se refait pas) on fait avec les produits disponibles du frigo et des placards! Et résultat, Un risotto crémeux et fondant à souhait, riche en légumes et en oignons. Les saveurs des légumes et de l'ail s'accordent parfaitement. Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 50g de beurre 2... [Lire la suite]
Posté par lorijade à 18:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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09 mai 2009

Nostalgie ou le riz au lait à ma façon...

... ou plutôt à la façon de ma mère! Une envie de retour en enfance? Les bonnes odeurs de vanille, du lait chaud vanillé, du riz cuit dans ce lait vanillé. Le fond de la casserole léché avec le doigt pour ne pas perdre une goutte! Hum, c'était le bon temps, le temps où rien ne nous atteignait, pas de soucis, pas de problèmes, l'insouciance en fait. Alors quoi de plus simple qu'un riz au lait pour nous faire oublier tous nos tracas quotidiens ne serait-ce que l'espace de quelques cuillères! Ce que je préfère? Le lait... [Lire la suite]
Posté par lorijade à 22:37 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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